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误食有毒双斑笛鲷 台南7人中毒
时间:2021-11-28

  “卫福部食药署”研究检验组长陈惠芳今天指出,这是今年第2件误食这种海鱼中毒,两户人家以为买到的是“土赤海”,7人中毒后紧急就医改善症状,卫生人员将剩下的鱼块寄到食药署检验,以分子生物技术检验DNA,确认误食有毒素的双斑笛鲷。

  陈惠芳说,双斑笛鲷又称为白斑笛鲷、海豚哥、红鱼曹、花脸,最大体长90公分,是重要的食用鱼,有时会摄食毒藻而使得鱼体累积加热无法破坏的 “雪卡毒(ciguatoxin)”;由于外观无法辨识是否有毒,不同海域捕获者毒素差异也很大,食用前最好稍微试吃一、两口,如果舌头感觉异味或麻痹就 别再吃。

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